Dr. Cornelis Moerman ist ein holländischer Landarzt, der u. a. durch optimale gesunde Ernährung, insbesondere durch die Moerman-Säfte-Diät, großen Erfolge in Fällen wie Krebs, Rheuma, Leukämie, Multiple Sklerose erzielen konnte. Seine jahrzehntelangen Forschungen und Erfahrungen haben bewiesen, dass der Organismus gesund bleibt, wenn in der Nahrung die acht lebensnotwendigen Stoffe enthalten sind. Es sind dies: Vitamin A, B-Komplex (Hefe), C und E sowie Zitronensäure, Eisen, Jod und Schwefel. Stoffwechselentgleisungen durch Fehlernährung sind ursächlich bei diesen Erkrankungen mit beteiligt.